焼き鯖寿司

27.08.24

焼き鯖寿司を自分で作ってみました。

型はケーキ用ので代用。

すし飯を作る。鯖を焼く。

型にラップをして焼き鯖、ガリ、酢飯の順にのせ、

押して形を整える。

型から外してラップをとり、切り分ける。

思っていたより簡単で、おいしくできましたが、

きれいに切り分けるのが難しいです。

小口ネギをちらして、ごぼうのサラダと。

 

 

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