フライパンでパエリア(^O^)

29.03.26

フライパンで魚のパエリアをつくりました。

フライパンにオリーブ油、ニンニクをいれて、塩、胡椒した切り身魚に焼き目をつける。

魚を取り出し、研いでない米をいれ弱火で透き通るまで炒める。

水、コンソメ、白ワイン、サフラン(←高いので(笑))の代わりに

ターメリックをいれる。

塩、胡椒をして、全体になじませてながら5分程煮込む。

一旦火を止めて、真ん中に切り身魚を置き、あさり、プチトマト、

アスパラ、パプリカをいれ強火で沸騰させる。

沸騰したら蓋をして弱火にし、10分程弱火で煮る。

10分程蒸らして出来上がり!

具材はなんでもおいしくできるから大好きです!✌!

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