ボジョレーとともに!

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ボジョレーヌーボーを買ってきたので、ワインにあう料理。

サラミとクラッカー。

生ハムのサラダ。

エビとマッシュルームのアヒージョとバゲット。

鴨のロースト、マッシュポテトとブロッコリー添え。

簡単だけど、なんか豪華に見えますね。

おいしくワインをいただきました(^o^)

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アヒージョの粉が当たったので・・\( ‘ω’)/

エビとマッシュルームとオリーブ油とアヒージョ粉を入れて火にかけるだけ。

鴨は調理済みのを購入。スライスしてバルサミコで焼きました。

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炙りサーモン・ブロッコリーとベーコンのチーズ焼き

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炙りサーモンをオニオンスライスに乗せてポン酢(たれがあればたれ)をかける。

ブロッコリーを子房に分ける。ベーコンを2cmほどに切る。

耐熱容器にいれマヨネーズとチーズをかけて、オーブントースターで焼く。

常備菜のゆでたもやしのポン酢と鷹の爪浸し。

簡単です(笑)

 

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簡単♡ アクアパッツア

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ベーコンアスパラ炒め温玉のせ。

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切り身の鯛のアクアパッツア。

 

フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクのみじん切りを入れる。

鯛、あさり、プチトマト、白ワイン、水をいれ、ふたをして蒸す。

スープの味をみて塩・胡椒でお好みに。簡単♡です。

主食はバゲットで。アクアパッツアのソースにつけていただきました。

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韓国海苔巻き キンパ風

27.11.09

韓国海苔巻き キンパが食べたくてキンパ風で作りました。

温かいご飯に塩・ゴマ油を混ぜて冷ます。

具は

・牛肉の焼き肉のたれ炒め

・卵焼きの細切り

・人参の千切り、塩と砂糖で味付けしたもの

・キムチ

・きゅうりの細切り

たくあんがなかったので今回はなし。 ← 残念!!

海苔の手前2/3にご飯を薄く広げて、その上に具をのせて、しっかりと巻く。

2センチほどの厚さに切って、皿にもり、上からゴマを振って出来上がり。

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秋鮭の塩焼きもあります。

 

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