おおば&チーズの豚肉巻

270730

おおばとチーズを豚肉で巻く。

フライパンで巻終わりから焼き、塩・胡椒し、最後に醤油を絡める。

巻くと何となく豪華にみえる気がして・・好きです。

ピーマンと人参とじゃこのゴマ油炒め。

豆いりのポテトサラダとサニーレタス、プチトマト。

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土用の丑

270721

土用の丑の日には、ちょっと早いですが・・・

一色さかな広場にいって、うな丼を食べました―!

一階の漁協がやっている一色うなぎではなく、今回は二階のれすとらん海鮮庵にて。

メニューがたくさんある中、迷わず(少し迷いました(笑))うな丼を注文。

パリパリ感は少なめですが柔らかく、たれの味もいい感じに濃く、

おいしくいただきました。

これで夏バテ予防できたかな~~(笑)

 

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チキンのサルサソース

無題

タニタ食堂の本をみて、つくりました。

鶏もも肉に(本は1枚肉でしたが、カットしてあるものを購入)塩・胡椒をし、ゴマをまぶす。

トマト・たまねぎをみじん切りにし、乾燥パセリ・レモン汁・塩・タバスコがないのでかわりにチリペッパーを

それぞれ少々で混ぜ合わせサルサソース(風(笑))を作る。

トースターにクッキングシートを敷きもも肉を10~15分ほど焼く。焼けたらもも肉にソースをかけ、レタスを添えて出来上がり。

きゅうりとわかめの青しそドレッシング和え。

人参・こんにゃく・椎茸の白和え。

タニタ食堂の本をみて作っても、きちんと計量しないし、ないものはいれないとか、汁物は作らないとか・・

それでもいいのかな?とは思いますが、おいしいご飯でした。

 

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