筍ご飯

27.4.29

筍ご飯を作りました。

だし、醤油、酒を加え、人参と油揚げと筍を加えてたきました。

ふきと油揚げの煮物。コブサラダ風。

白身魚とキャベツをシリコンスチーマーでチンして添えました。

春らしいご飯です。

 

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豚の角煮

27.4.13

ひたすら煮込む豚の角煮です。

一度下ゆでして、醤油、酒、みりん、砂糖、水で煮ます。

ゆで卵をいれてさらに煮ます。

ゆで卵が茶色くなっておいしそう!!

ほうれん草のお浸しと、新タマネギの野菜サラダです。

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