煮込みハンバーグ

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今回は手間暇かけて、煮込みハンバーグつくりました。

合いびき肉、タマネギみじん切り、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、胡椒、卵。

こねて、焼き目をつけます。

ソースはバターでシメジを炒め、小麦粉を投入。

赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、塩、胡椒でお好みに。

ハンバーグをソースにいれて煮込みます。

いろどりに人参添えましたが、ないほうがいいかも・・・(笑)

パセリを振って、サラダとともに。

 

 

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お家すきやき

無題5

お家すきやきです。

お肉、少しいいのを買いました(笑)

あとは白菜、糸こんにゃく、豆腐、えのき、しいたけ、春菊、ねぎ。

ちょっと濃いめの味付けで、卵をつけていただきました。

おいしかったです。

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