紅葉 

紅葉の季節ももうすぐ終わりです・・・

今年は忙しくていけなかったので去年のですが・・・(-_-;)

毎年あまりかわらないので(笑)

香嵐渓です。あまり色づいていない早めの頃です。

 

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今年のほうが色づきはよかったと聞いています。

今年も行きたかったな~~

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キノコのパスタ・とろろ付きです。

これも去年なので、今年もあるかわかりませんが・・・

香嵐渓の中のお店で食べました。

パスタをとろろにつけて食べてましたが、

途中で上からかけました(笑)

おいしかったです。

来年は、絶対行きたいでーーす!!

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京都へ。バス旅行。

 

バス旅行で京都に行ってきました。

平等院 → 嵐山で昼食 → 北野天満宮の行程です。

まずは平等院。素晴らしい~~!(^^)!

鳳翔館をじっくり見ていたら、鳳凰堂の中は時間がなくて見れませんでした…

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嵐山でのランチ。すきやき御膳💛

バス旅行はビールが飲めるからウレシイ!!

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北野天満宮でお参り。

頭がよくなりますように_(._.)_

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帰りは高速道路の渋滞にはまり、遅くなってしまいましたが、

それもバス旅行の醍醐味です(笑)

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ローストビーフ!(^^)!

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ローストビーフを作ってみました。

塊肉に塩・胡椒をし、フライパンで全面を焼く。

肉をいったん取り出し、

フライパンは洗わず、醤油・酒・みりん・赤ワインをいれる。

沸騰したら肉を戻し、転がしながら5分ほど焼く。

火を消し、ふたをしてそのまま冷ます。

その間、たまにひっくり返す。

さめたら薄くきり、

フライパンに残ったソースを少し煮詰めて、別の器にいれて完成。

うーん。味はいいですが、少し赤いかも・・・・。

薄く切るのもむずかしい (-.-)

再度チャレンジです。

 

 

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いろり料理 炭兆さんへ

先月ですが、いろり料理『炭兆』さんに行ってきました。

ただでさえ暑いのに、囲炉裏は大丈夫?と少々不安でしたが、全く問題なく、涼しく快適にいただきました。

コースで事前予約をしたほうがお得とのことで織部コースを予約。

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鮎と手羽先は最初から焼かれていました。

まずはサザエを焼きました。

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車えびです。

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コースについてくるサラダ。

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焼き野菜と帆立と黒毛和牛と、

食べちゃいましたが牛タンもありました。

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ミルクラム香草焼き。仔羊です。

ぜ~んぶ、とってもおいしかったです。

やっぱり炭で焼くとおいしさ倍増です!(^^)!

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